国内粮油加工机械发展战略浅析

2014/10/10 13:51:29    中国农机设备总网

  

   我国不仅是人口大国,是粮食、油料消费大国,同时也是粮食、油料生产大国。民以食为天,不断发展粮油加工,提高粮油加工水平是一个永恒的主题。粮油加工机械及其前后延伸和配套产业大有可为。

  我国粮油加工机械产业经过四十多年,特别是近十几年的不断发展,已经有了良好的基础,许多企业和产品在国际和国内市场上已经享有很好的声誉,有的已经成为知名品牌。在经济全球化加快,市场竞争加剧,我国加入“世贸”的新形势下,我国粮油加工机械产业在国际国内市场上都面临着新的机遇和新的挑战,加快实施“走出去”战略已经成为粮油加工机械制造业的一项十分重要的战略任务。

  我国粮油加工机械制造业的发展,大体经历了计划经济时期、引进吸收和高速发展三个阶段。

  一、计划经济时期

  计划经济体制下,我国粮油加工机械制造业的发展都是按照国家计划来指导配套。当时国内主要的粮机厂各有侧重点,几个部属粮机厂更是分工明确。如:无锡粮机厂定点生产面粉加工机械的磨粉机;长治粮机厂主攻高方筛;安陆粮机厂生产碾米设备;永登粮机厂负责生产清理设备;甚至象关风器、风机、输送设备这样相对通用型设备也有各自的定点厂家。部属各科研院所的研究方向也是泾渭分明,各自为战,相互沟通与交流甚少。这也是导致后来大多数粮油加工机械企业产品单一,配套能力差的重要原因。

  二、20世纪80年代中期——90年代末期

  我国粮油加工机械行业在加快改革创新和提高自身技术水平的同时,引进了数百套国外先进的面粉加工、碾米加工、油料加工等成套设备和技术。国外粮油加工机械制造领域的王牌企业,如瑞士布勒、日本佐竹、意大利GBS等采取合资、独资的方式进入国内市场。他们的进入加快了我国粮油加工机械制造业的技术进步与创新能力。通过长达十多年的消化吸收和创新,我国粮油加工机械制造水平不断提高,成套设备的生产和技术配套能力有了重大突破,促进了全行业的发展。

  三、1998年政府管理体制改革以后至今

  1998年随着改革的不断深化,粮油加工机械制造业体系发生了根本性的变化,国企、民企、“军转民”、研究院、外资等百舸争流,整个行业处在高速发展期。特别是,不少行业内知名的民营企业是在国企改制或退出后发展起来的。他们凭借老厂几十年的人才资源、技术力量和品牌的积累,加上机制灵活,不仅继承了在行业内是原定点设备生产厂的领先地位,而且在技术创新方面也走在行业的前列。

  例如,湖北永祥粮机公司异军突起是个典型的例子。这个由十多个原粮食部安陆粮机厂骨干,以股份制组建的公司,2005年资产超过亿元,销售收入 8647万元,上交税金523万元,超过了原安陆粮机厂最辉煌时的业绩。特别是它的崛起引发了群起效应,现在安陆的民营粮机企业已发展到28家,去年粮机的销售额超过4个亿。湖北安陆粮油加工机械制造业的变化是我国粮油加工机械制造行业近几年发展情况的缩影。

  我国粮油加工机械制造业产品门类基本齐全,形成了与国际同行在市场竞争中共同发展的局面。

  据中国农业机械工业协会提供的一份最新资料显示:全国规模以上粮油和农业机械企业为1470家,企业资产669.6亿元,全部从业人数约为41 万人,可以生产包括制粉、制油、碾米、饲料、淀粉、加工、储运、粮食食品生产等的所有机械设备,特别是生产高品质粮油食品所需的设备基本实现了自给,在不少关键设备上拥有世界上最先进的制造技术。

  虽然我国粮油加工机械制造业取得了长足的发展,但是仍然面临诸多问题,主要体现在四个方面:一是全行业缺乏统一的组织与管理。大企业不大不强,小企业不精不专的局面还十分突出。没有建立起“以大带小、以小保大”的合理产业结构,行业生产集中度比较低。二是缺少有自主知识产权的产品和品牌产品。三是缺乏有序的市场秩序和行业内的协调与沟通,相互压价,低价竞争。四是研发能力不足,创新能力有待提高,高端市场的产品竞争力不强。这些都需要我们十分重视并认真研究,切实加以解决。

  巨大的国内市场是我国粮油加工机械制造业“走出去”的根基

  我国正常年景年产稻谷2亿吨,小麦1亿吨,玉米0.9亿吨,油料6000万吨,进口油料2000万吨。这些丰富的粮油资源为我国粮油加工机械的发展提供了重要的物质基础。我国各类粮油加工企业数量之多为世界之最,为粮油加工机械制造业提供了巨大的市场容量。

  现在,我国居民人均GDP已经达到1000美元以上。经验证明,社会发展到这一阶段,食物中工业制成品的比例将大幅提高,预计工业食品占食品消费总量将提高到75%-85%,这就对粮油加工机械制造业提出了更新更高的要求。粮油加工机械的升级换代已刻不容缓并将全面展开。这是我国粮油加工机械工业未来10年发展战略的立足点。

  国内市场是我国粮油加工机械制造企业赖以发展的根基。13亿中国消费者是影响世界经济格局的重要力量。国内粮机制造企业必须依靠国内巨大的市场资源,秣兵厉马,努力向规模化生产,集约化经营发展,不断提高研发能力和生产、检验水平,提高产品科技含量,创立自有品牌,在国内和国际市场赢得与国外同行同台竞争的主动权。这是实施“走出去”战略前提所在,也是在国际市场竞争取胜的根基所在。

  走出国门——是我国粮油加工机械制造业发展面临的战略机遇

  一、“走出去”战略是我国对外开放新阶段的一项重大举措

  进入21世纪,党中央紧紧把握经济全球化加快的趋势,提出坚持“引进来”和“走出去”相结合,全面提高对外开放水平。实施“走出去”战略成为我国经济发展的国策。相关部门制定了不少政策积极鼓励和支持有比较优势的行业利用两个市场、两种资源,加强与国外的资金、技术、人才合作,扩大产品和劳务出口;鼓励对外投资,在国外建厂设点,参与国际市场竞争,提高国际化经营水平。

  政府的推动极大地调动了我国企业实施“走出去”战略的积极性。如海尔集团不仅在发展中国家建厂设店,现在已经进入欧美发达国家,开始“本土化” 经营。奇瑞汽车在伊朗、马来西亚,通过输出零部件在当地组装销售的模式站住了脚。TCL集团则通过购并当地企业开拓欧洲市场。他们“走出去”已不仅仅是出口创汇,而是要成为国际化的企业,创出中国的世界名牌。他们的做法对我们粮油加工机械企业“走出去”提供了值得借鉴的参考。

  二、我国粮油加工机械制造业已经具备了“走出去”的条件

  我国粮油机械加工制造业在经历了快速发展期后,增长方式上已经开始从依靠量的扩张转向主要依靠质的提升,正处于产业换代升级的重要阶段。

  我国粮油机械制造企业现在的生产能力和规模,已经能够满足国内市场的不同需求,而且某些产品已供大于求。行业市场成熟度越来越高,一些龙头企业的产品在机械设计、制造工艺和技术服务等方面已具备相当的竞争优势,与国外先进水平接近,如面粉加工中的光辊碾磨制粉技术、小麦剥皮制粉技术;大米加工中的稻谷低温烘干、精选调质技术;油脂加工中的膨化浸出、负压蒸发及二级蒸汽利用技术、低温脱溶技术等等。特别是一些中小型粮油加工单机和成套设备性价比高,在国内外享有物美价廉的声誉,已经成为国内外客户心目中的名牌产品。如河北皇牌面粉加工成套设备不仅在国内占据一定市场份额,而且已经出口到30多个国家和地区。全行业整体实力在世界上亦足以论道。

  全行业的运行现状和国内外供求形势,使不少企业感到国内市场范围相对狭窄,发展的空间已经在一定程度上受到制约。特别是一些中小型加工机械设备,市场成长遭遇到市场需求“瓶颈”的约束。而在国际市场,尤其是在发展中国家市场,我国质优价廉的粮油加工机械却有着广阔的发展空间。

  在东南亚、中亚、中东、东欧、非洲的部分国家,粮油加工机械主要靠进口,高端大型产品需求小,而中小型产品市场需求大。长期以来,我国的碾米机、磨粉机等中小型粮油机械在东盟一些国家销量较大。而在中亚国家市场上的一些油料加工机械,不少是我们向第三国出口零部件,由他们组装后再销售的。我国作为机械工业大国,这些国家非常认可我国有比较优势的粮油加工机械产品和技术,希望扩大进口,特别是技术进口,并欢迎我们在当地投资建厂,实现当地化生产,与我们开展更高层次的国际合作。

  “走出去”到国际市场上去开拓业务,创立自己品牌,在国际市场占有更多份额的时机已经成熟。“走出去”与跨国公司展开竞争,赢得更大的发展空间是粮油机械行业进一步发展的重要举措,也是全行业面临的紧迫任务。

  三、在满足国内市场需求的同时,加快“走出去”的步伐,是我国粮油加工机械制造业必须要实施的根本性战略

  对于“走出去”的认识还有一些问题需要形成共识。有的企业认为“走出去”就是卖产品出口创汇,或是给国外公司做定牌;有的企业还停留在到国外考察、参加展览和推介会等一般内容上;有的企业认为“走出去”开拓国际市场要求高,难度大,是自讨苦吃,“凭着中国市场的肥肉不吃,为什么要到国际市场去啃骨头?”有的企业还在等待观望,还在等别人的经验,等别人探路。以上这些都没有看到行业目前面临的战略机遇期,没有看到行业在国际市场开拓发展的紧迫性,对“走出去”没有足够的思考准备,还没找到适合本企业“走出去”的模式,对如何利用两种资源和两个市场缺乏统筹考虑,缺乏相应的“走出去”战略。

  我国要成为世界粮油加工机械制造业强国,拥有一批有实力的、总部基于国内的跨国企业是当务之急。实行“走出去”战略,是一条发展自己、壮大自己的重要途径,是我国粮油加工机械制造业发展过程中的必然趋势。其战略目标在于:通过扩大优势产品的销售市场,实现国内外一体化经营,即充分利用国外资源和国外市场,在加快企业经营属地化的进程中,创出自己的品牌,显出自己的特色,牢牢扎根于国际市场,服务于国际市场。

  四、实施品牌战略是“走出去”的重要举措

  1、品牌就是标准

  目前,我国粮油加工机械产品标准不统一,有的已不适应形势的需要,一些技术标准明显滞后于国际标准。“走出去”的第一步,就是国内国外市场都要统一标准,要按照国际上通用的标准生产、检验、评估。统一标准是实施品牌战略的前提,是“以质取胜”的关键所在。这些年,尽管我国粮油加工机械制造行业的许多企业都意识到,并努力向国际标准靠拢,有的已经按国际标准生产,但总的进度和水平仍有不小差距。

  因此,要尽快组织有关企业和专家修订有关标准,并制定有力措施,保证国际标准在行业内的贯彻落实,为创自有品牌打下基础。

  2、技术创新使品牌“永葆青春”

  没有自主知识产权、技术创新,再好的品牌也只是昙花一现。21世纪的竞争是知识产权的竞争,谁的产品科技含量越高,谁所获得的支配权也越大,所获得的收益也越大。科技竞争已成为经济竞争的主战场。实施品牌战略的关键就是不断的技术创新。

    技术创新是提高竞争力的有效手段,是形成企业核心竞争力的必经之路。实践证明,我国粮油机械企业通过技术创新不仅使国内粮油加工企业受益,而且还增强了自身在国际市场的竞争优势。几年前大米抛光机每台售价高达20多万元,现在因为有了我们自主知识产权的设备,每台只售8万元。同样,谷物冷却机由每台 120多万元降到了55万元。

  根据国家粮食局最近的一次调研,我国粮油加工机械制造技术,如原材料、激光切割、模具、标准件等的生产技术、工艺及设备,以及集成电路块的研发和自动控制技术等与国际同行相比,还有明显的差距。需要国家和企业共同加强科技投入,组织科技攻关,破解技术难题。

  企业在技术创新过程中要发挥各自优势,进行技术、人才、品牌的优化组合;探索实行粮油加工企业、粮油加工机械制造企业、科研机构和大学联合研发机制,提高自主创新能力,使其拥有更多的自主知识产权;吸收先进技术,形成后发优势;加强对一线工人的培训,解决粮油机械工业一线工人技术不熟练和创新能力不足的问题。企业最终要进入“技术升级à质量提升à市场扩大à研发能力和定价权增强à技术再升级”的良性循环。拥有自主知识产权、高科技含量产品源源不断地出炉,将使“走出去”更加自信。

  3、服务客户,“养懒”客户

  实施品牌战略必须树立“大质量观”的管理思想和“以客户为中心”的核心价值观。

  “大质量观”是指产品从生产、检验、运输、交货、安装调试、配件供给等每个环节都要追求零缺陷。客户遇到、所关心的一切问题,都必须在“产品全寿命周期”质量管理中得到解决。

  “以客户为中心”是指因地制宜地在不同市场地区建立销售和服务网络,为客户提供完善的售前、售中、售后服务。售前的广告宣传十分重要。在内容和形式上不仅要介绍产品、介绍企业优势,还要关注客户的需求,抓对客户的口味,抓住客户的心。售中的供货安装、示范操作、讲座答疑要安排周到,一切为客户着想,使客户感觉到我们不仅是供应商,而且还是他事业发展不可缺少的伙伴。售后服务就是以客户满意为效益目标,既要做好零部件的供给,通过现代物流手段(如网上订货、邮购等)及时到位,又要通过技术交流、培训、定期回访,了解产品在市场上的评价,听取使用意见,加快产品改进。

  在市场上我们的产品质量过硬,服务到位,没有人比我们更能满足客户的要求。客户就会对我们产生信任感、依赖感,成为我们忠实的消费者。这样既创立了产品品牌,树立了企业的形象,也“养懒”了客户。最突出的例子就是瑞士布勒在国内通过提过优质的服务把许多面粉加工企业“养懒了”。他们的做法值得我们在“走出去”时很好的借鉴。

  4、在国际市场形成一批著名品牌是我国粮油机械行业“走出去”亟待突破的“瓶颈”

  现阶段,我国粮机企业有一批经营管理人员在经营理念上,只追求眼前利益,一味仿造,为争订单竞相压价,把主要精力放在人际关系的拓展和公关上,而不是树立自己的品牌上。广告宣传还停留在“登广告”的阶段,没有建立起全方位的品牌宣传。

  品牌是产品和企业的载体,是一个企业乃至一个行业核心竞争力的重要标志之一。品牌战略是企业战略中的战略,只有当企业的人力资源、研发、管理、渠道和广告等都服务于企业品牌时,企业才能获得长足的发展。粮机企业品牌战略的实施,就是要把企业的人力资源优势、管理优势、营销优势、渠道优势、技术优势等竞争力,最终整合为企业的品牌竞争优势,达到在众多国际品牌林立的商战中突围而出,做强做大的目的。品牌战略直接关系到企业“走出去”参与竞争并且在竞争中取胜,直接关系到在“走出去”进程中成功实现属地化的大问题。“走出去”在一定意义上说,是创立品牌,扩大自有品牌优势的过程。

  没有品牌产品,企业就没有前途。一个著名品牌不仅可以壮大一个企业,带动一个产业,乃至可以造福一个地区,振兴一个民族。

  五、“诚信为本”和协调机制是“走出去”战略顺利实施的重要保证

  诚信是国际交往中合作的基础。企业以“诚信为本”签订合同,执行合同,就能赢得客户的忠诚。反之,“言而无信”或“出尔反尔”最终是自毁形象,产品和企业被市场所抛弃。只要本着“互助、互求、互需、互惠”的原则与客户建立长期的合作关系,就能实现企业和客户双赢的局面。

  实施“走出去”战略是一项系统工程,从调查研究国际市场到产品的生产、检验、售后服务、技术交流、培训等,涉及方方面面,需要粮油机械行业从政府部门到企业的全员协同参与。和国际同行比,我国粮油机械行业在行业管理方面还没有一个完善的协调组织。

  在实施“走出去”战略的过程中,我国粮油机械企业要认真学习国际同行进入我国的经验教训,相互协作,整合资源,集中优势,摈弃目前各自单打独斗的格局,组成优势产业链,携同走出国门。这需要在行业内尽快建立起行业协调机制,搭建促进企业之间、企业与科研机构之间、企业与政府部门之间沟通、合作的平台。这个协调机制必须具有权威性,并且得到行业内的认可。它既能向企业提供咨询、指导,帮助企业了解国际行情,又能在国内外市场规范各企业的行为:统一价格,统一售后服务;防止互相拆台,互相保密,互相贬低。最终保护的是行业利益和长远利益。企业依靠这一机制“走出去”就会更有力量,更有后劲。

  当今,世界经济全球化,国内市场国际化已成为不可逆转的趋势。“走出去”是我国粮油加工机械制造业面临的新机遇。要想在国际竞争中立足,必须做好产品的市场定位,提高企业的技术含金量,创名牌产品,以优质高效的产品和服务来赢得市场信任。

  相信通过努力,我国粮油加工机械制造业一定会大有作为,不仅在国内市场更加强大,而且在国际市场上日益成熟,在不远的将来,圆一个中国粮机遍天下之梦!