高效设施循环水养殖模式的研究

一、背景及意义

一直以来，水产养殖业对解决粮食危机、食品安全、增加农民就业和社会福利等方面具有重要的意义，得到了国家和人民的重视，是我国渔业的主要支柱产业。但是，传统养殖模式以单体式、分散式养殖为主，可复制性差，环境污染大，不确定性大，注定规模无法扩大，所生产的水产品难以满足市场需求，无法保证高质量水产品的持续供应。主要表现在“自动水质监测难、水质参数处理难、信息化管理难”。

高效设施循环水养殖是运用机械、电子、自动化以及计算机技术等现代先进技术和工业化手段，人工控制鱼类的生活环境，使养殖的鱼类能够在最佳水温、水质、溶氧、光照、饲料等条件下生长，从而摆脱气候、土地和水等自然资源条件限制的一种高科技、高密度、高质量、高风险、高投入和高产出的养殖模式。它是鱼类养殖业向现代化、企业化、规模化方向发展而产生的新的养殖方式，也是降低天然水域养殖强度，缓解水产养殖对环境的压力，达到既保护环境又能满足人们对水产品“质”的需求，确保绿色食品安全的途径之一，符合中国水产养殖业的健康养殖发展理念，符合资源节约、环境友好型的现代水产养殖业发展方向，能够广泛应用于池塘养殖生产，推动中国池塘养殖技术转型和升级。

二、研究内容

1.研究结合水产养殖技术与高效设施循环水养殖装备的参数控制?根据试验池内进出口处布置的水质监测传感器(溶解氧、PH、温度)的实时数据和风机气压、水体流速、循环水量等参数，结合草鱼的生长状态及生长要求，确定养殖密度和养殖过程参数，按一定的设计模型反馈控制风机输出，使曝气量和推流速度合理化，并能同时满足养殖需求和水体净化，从而确定适合生产需要的相关设备控制参数。

2.研究1至2种养殖鱼类在循环水养殖装备中的养殖参数情况?以草鱼为试验鱼，根据不同的生长阶段，投喂不同粒径的浮性颗粒饲料(36/7和32/3)，每天投喂4次，每次间隔2小时，每次的投喂量以半小时内吃完为好。连续5个月，每月定时打样，研究包括不同生长阶段的饵料系数、渔药用量、溶氧要求等养殖参数，通过分析养殖生产过程日常运行数据，充分挖掘出有效信息，找到水产品正常生长情况下的统计规律，从而得到一套高效循环水渔业养殖模式。

三、主要研究方法

本试验采用文献研究法、试验研究法和统计研究法相结合的综合研究法。通过文献查阅了解国内外循环水养殖技术现状;通过实施基地的数据收集和养殖人员访谈相结合的方法，对养殖参数和相关设备控制参数进行梳理。

四、研究取得的结论

1.研究表明，草鱼在水中溶氧达到饱和或略高时，饲料系数最低，生长最快。人为加大流水池中水的溶氧量，增氧推水设备全开，水流加大，在电量消耗的同时，反而加大了草鱼顶水运动的体能消耗，会造成饵料系数偏高，生产成本增加。

2.通过研究表明，鱼的个体增长率和养殖密度大小无关，而单位面积产量则随密度的增加而提高。这是因为高效设施循环水养鱼，投饵量是按鱼的总重量来计算的，水质每时每刻都被控制，溶氧得到满足，密养条件下鱼体生长的速度和稀养时基本一样。

3.设施高效循环水养殖可以有效降低饵料系数，降低养殖成本。循环水养殖密度高，鱼池小，因此，鱼的活动量小，饲料转化率高;单池鱼的总重量判断误差小，饲料投喂量准确，减少了饲料浪费，分级操作方便，便于经常分级，有效提高了小规格鱼的生长速度;生长速度快，养殖周期短。

4.高效设施循环水养殖，可以有效隔断外界病菌及有害物质的传播途径,可以保持养殖水质参数恒定,有效防止鱼病发生,提高成活率,减少用药量。

高效设施循环水中草鱼生长曲线图

高效设施循环水养殖水温曲线图

高效设施循环水透明度曲线图

五、推广应用的意见

高效设施循环水养殖模式在水产业的海水养殖、淡水养殖和育苗生产中有着广泛的用途，若在水产业的各个领域广泛的推广应用将会产生巨大的经济社会效益，对建立高效水产养殖和育苗将产生巨大的推动作用。

目前,由于受自然条件和养殖成本的制约,采用传统养殖方式的水产养殖企业只能在相对集中的同一时间区段,将同一鲜活品种供应市场、造成该品种集中上市、供过于求、价格下跌，严重影响了企业的经济效益。高效设施循环水养殖模式,能使企业根据市场需求的变化,调整生产、销售计划,进行反季节生产、销售,获得良好的经济效益。

在国内，存在着大量的普通水产养殖池塘，本研究技术的应用可以对其进行准工厂化改造，使得水产养殖池塘具有高效循环造流、精准饲料投放、污染物循环回收再利用等工厂化养殖的特征，有利于实现室外池塘的工厂化管理、集约化养殖，符合我国水产养殖业的健康养殖发展理念，符合资源节约、环境友好型的现代水产养殖业发展方向，可推动我国水产养殖技术转型升级，具有极大的市场前景。